Dedemiz İbrahim Vefa, on dokuzuncu yüzyılın sonlarında, Kosova’ya bağlı Prizren’in Gora nahiyesinin Ereşka köyünden İstanbul’a gelip, burada boza üretimini başlattı. Boza, oğlu Yusuf Ziya Vefa tarafından aynı tat korunarak devam ettirildi.

Saraçhane’de 1955’te açtığı ilk dükkanın ardından, 1957’de Atatürk Bulvarı, 1961’de Fatih Fevzi Paşa caddesi ve 1970’de de Çapa’daki dükkanlarını açtı.

Biz de babamız Yusuf Ziya Vefa’nın bıraktığı yerden, kalite ve bozanın bilinen tadından ödün vermeden boza maceramıza devam ediyoruz..